Корзина
352 отзыва
+380951619755
+380673127550
УкраинаЗакарпатская областьУжгородул. Мукачевская, 71/4
Оснащение кафе, баров и ресторанов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина

Плита индукционная

ГалереяСписок

Индукционная плита – современный аппарат, которым часто пользуются на кухнях ресторанов из-за множества важных в работе преимуществ. Главным достоинством такого типа оборудования является быстрота приготовления и максимально точное поддержание уровня температуры.

Преимущества индукционных плит

Для работы с данным аппаратом вам понадобится купить также специальную посуду, иначе с другими поверхностями техника не включится. Разогревается конфорка вихревым индуцированным потоком, что создается высокочастотным магнитным потоком.

Важно, что плита не будет работать с посудой, дно которой не соответствует диаметру конфорки. Также следует отметить, что при снятии кастрюли или сковороды индукционная конфорка сразу выключается.

К важным достоинствам данного типа аппаратов относятся:

  • энергоэфективность;
  • экономия времени приготовления блюд;
  • безопасность (поверхность всегда остается прохладной);
  • исключение потери тепла;
  • плита работает на электрике, что полностью исключает вредные газовые испарения

О КПД и встроенных программах приготовления еды

Индукционные плиты характеризируются быстротой работы (кипение воды происходит буквально за 2-3 минуты), что очень важно в работе ресторанных заведений.

КПД (коэффициент полезного действия) в таких плитах около 90%, в отличие от газовых плит 30-60% и электрических – 60-70%. К тому же, данная техника не зависит от напряжения сети.

Для легкости использования, в некоторые модели встроенные программы приготовления пищи, что очень удобно.